Souci des jardins

Fleur du soleil depuis l'Antiquité romaine — son nom vient du calendrier car elle fleurit presque tous les mois. Les Grecs en faisaient des couronnes pour les fêtes du solstice d'été. Au Moyen Âge, on l'appelait 'fleur de tous les mois' ou 'herbe de la Vierge'. Les paysannes en faisaient des cataplasmes pour les coupures et les écorchures. Les druides l'utilisaient dans les rituels de guérison solaire — la fleur capturait l'énergie du jour et la transmettait aux plaies.

Fleurs riches en caroténoïdes, flavonoïdes, saponosides et triterpènes. Propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes éprouvées. Efficacité dans les dermatites, les plaies ouvertes et les affections buccales. Action cholérétique et spasmolytique documentée. La Commission E approuve son usage topique pour les inflammations cutanées et muqueuses. Antioxydant majeur grâce à sa teneur en lutéine et zéaxanthine.

Annuelle ou bisannuelle très rustique, pousse dans les sols ordinaires. Plein soleil, exposition chaude. Semis direct en mars-avril ou août-septembre. Récolte des capitules au début de la floraison complète — la fleur se referme le soir et s'ouvre le matin, d'où son nom 'fleur du temps'. Excellent compagnon de potager — attire les auxiliaires et repousse les nématodes.