Églantier
Rosa canina
Tradition & Folklore
Le fruit de l'églantier, le cynorrhodon, était utilisé depuis la Rome antique comme remède contre les morsures de chiens enragés — d'où son nom 'rosa canina' (rose des chiens). Les druides récoltaient les cynorhodons à l'automne pour confectionner des colliers protecteurs.
Science & Molécules
Cynorhodons ultra-concentrés en vitamine C (20-40 fois plus que l'orange), pectines, caroténoïdes et flavonoïdes. Immunostimulant puissant. Anti-inflammatoire et antioxydant.
Culture & Récolte
Arbrisseau épineux rustique qui colonise les haies et les friches. Récolte des cynorhodons après les premières gelées. Attention aux poils urticants à l'intérieur des fruits.
Usages & Propriétés
Encyclopédie
Rosa canina L., le Rosier des chiens, Rosier des haies ou Églantier des chiens, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des rosacées, section Caninae. C'est un arbrisseau épineux très commun dans les régions tempérées de l'"Ancien Monde". On le trouve dans les haies et les bois surtout en plaine. C'est une espèce de rosiers botaniques présentant de nombreux écotypes, toujours à fleurs simples appelées églantines. Il est utilisé comme porte-greffe pour des variétés de roses améliorées. Certains de ses hybrides sont des rosiers cultivés.
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