Mélisse officinale

L'herbe aux abeilles depuis l'Antiquité grecque — 'melissa' signifie abeille. Les moines du couvent des Carmes la distillaient dans leur célèbre 'eau de mélisse', apaisant les nerfs et les troubles digestifs. Les femmes l'employaient en infusion pour calmer les pleurs des enfants. Les ruches étaient frottées avec ses feuilles pour attirer les essaims et prévenir l'envol.

Riche en acide rosmarinique, citral, eugénol et terpènes. Propriétés anxiolytiques démontrées dans plusieurs essais cliniques (réduction de l'anxiété et amélioration du sommeil). Antiviral puissant contre l'herpès simplex (appliqué en crème). Action carminative, antispasmodique et cholérétique. La Commission E approuve son usage dans les troubles dyspeptiques et les états anxieux.

Vivace aromatique, pousse dans les sols riches et frais, au soleil ou à la mi-ombre. Se propage par rhizomes et peut devenir envahissante. Récolte des feuilles avant la floraison pour préserver l'arôme citronné. Attire les abeilles et les pollinisateurs — compagnon idéal du potager et du verger.